[28/10/2010] News toscana
FIRENZE. Produttori e consumatori insieme per comprare prodotti di alta qualità da agricoltura biologica ad un prezzo equo e riscoprire la spesa fatta dal contadino, vicino casa. Con questi obiettivi è nato a Montepulciano il Consorzio biologico Toscana qualità. «Il Consorzio nasce dalla volontà di promuovere le eccellenze territoriali legate all'agricoltura biologica nell'ambito di una visione economica solidale, dove il rapporto con il consumatore è egualitario, dove produttori e consumatori insieme decidono in maniera trasparente, etica e leale» ha dichiarato il vice presidente del Consorzio Fabrizio Pierini. Si tratta di un progetto elaborato alcuni mesi fa da alcuni produttori e l'associazione Free Tuscany, che ha visto la condivisione dell' Amministrazione comunale di Montepulciano e delle organizzazioni di categoria Cia e Coldiretti. L'iniziativa dovrà favorire l'incontro fra produttori e consumatori, eliminando gli aggravi di spesa sui prodotti dovuti agli intermediari, oltre che azzerare i costi ambientali legati ai trasporti e le pratiche di conservazione non naturali degli alimenti. A tutela dei consumatori il Consorzio regolamenterà in maniera trasparente, con un disciplinare, un proprio ulteriore marchio di qualità. L'associazione produttori-consumatori intende gestire molteplici attività, a partire da uno spaccio in filiera corta (con ambientazione tipicamente rurale) che sarà allestito in un palazzo storico di Montepulciano.