[20/01/2011] News toscana
L'agricoltura a filiera corta per ridurre gli imballaggi
LIVORNO. L'agricoltura rende liberi, il corso di formazione organizzato dall'associazione di volontariato EcoMondo, ha organizzato per domani, 21 gennaio dalle ore 16 alle 19 nella sede della circoscrizione 5 in via Machiavelli 21 a Livorno, l'appuntamento del corso di formazione per volontari, sul tema "L'agricoltura a chilometro zero rende liberi dagli imballaggi e crea relazioni stabili: mappa dei produttori e delle relazioni".
L'incontro formativo sarà tenuto da Daniela Brunetti del distretto di Economia Solidale di Pisa, gruppo che, come quelli delle province di Livorno, Lucca e Massa porta avanti progetti di sostenibilità.
Secondo la Carta dei principi del Des di Pisa il Distretto di Economia Solidale è un insieme di persone ed enti che scambiano tra di loro, secondo principi, regole e comportamenti condivisi, prodotti, servizi, relazioni, tempo, beni, conoscenze, denaro. Tra gli obiettivi c'è in primo luogo quello di definire e condividere risorse, bisogni, aspettative che ciascuno porta all'interno del distretto.
Al centro degli scambi ci sono le persone e le relazioni e il principio di utilizzare in modo sostenibile ed equo le risorse (umane, animali, naturali, economiche, professionali ...) che sono a disposizione.
Daniela Brunetti come coordinatrice dei Gas (gruppi di acquisto solidale) di Pisa nel corso della lezione indicherà la mappa del produttori della filiera corta che lavorano con l'obiettivo di tutelare l'ambiente e i tempi della natura e di condividere informazioni, conoscenze e competenze, accettando la valorizzazione e le specificità delle esperienze di ogni partecipante.
Nel corso della lezione è previsto una degustazione di latte crudo con certificazione di agricoltura integrata dell'azienda agricola il Giogo che ha installato a Livorno un distributore di latte alla spina in via Cavalletti - zona Borgo Cappuccini, ma anche cioccolata e biscotti da agricoltura biologica.
Per informazioni è possibile rivolgersi all'associazione Eco-Mondo, in via dell'Angiolo 16 a Livorno , tel. 0586 839538 o consultare il sito internet www.Eco-Mondo.it