[02/08/2011] News toscana
Grosseto: l'associazione Genomamiata prepara la mappatura delle colture locali
L'associazione Genomamiata nata nel 2003 con l'obiettivo di salvaguardare il patrimonio genetico autoctono di piante ed animali domestici dell'Amiata, ha presentato un progetto per realizzare un catalogo dettagliato di tutte le produzioni agricole del territorio, continuamente aggiornabile e che riduca al minimo la distanza tra produttore e consumatore.
Si tratta di una vera e propria mappatura delle colture locali che «fornirà a tutto il comprensorio interessato un vero e proprio biglietto da visita - hanno spiegato i responsabili del progetto - in grado di produrre evidenti ricadute per l'economia locale, promuovendo concretamente un territorio che merita di rimanere incontaminato e fornendo un indispensabile stimolo per caratterizzare e differenziare le nostre produzioni agroalimentari». Questa operazione che, informano gli ideatori, è la prima in Italia, è rivolta a tutti i protagonisti della filiera alimentare, e prevede azioni che vanno dall'orientamento al consumo critico, alla promozione e valorizzazione della cultura e della produzione enogastronomica locale.
«Il progetto di Genomamiata - ha dichiarato l'assessore allo Sviluppo rurale della Provincia di Grosseto Enzo Rossi - è importante per far conoscere i prodotti tipici e di qualità del nostro territorio. Un lavoro di comunicazione, informazione e diffusione che assume ancora maggiore rilevanza in un periodo come quello attuale, in cui fondamentale è mettere in risalto il valore delle nostre produzioni, in un contesto nazionale e internazionale dominato dalla mancanza di tipicità e dalla bassa qualità dei prodotti». L'Associazione che opera in tutti i comuni delle Comunità Montane Amiata Grossetano e Senese sarà impegnata nel progetto per l'intero 2011.