[10/10/2011] News toscana
Pistoia: convenzione tra comune e Coldiretti per portare frutta e verdura a "Km zero" nelle scuole
Il comune di Pistoia ha stipulato una convenzione con Coldiretti e i produttori di Agrimercato Pistoia aderenti a Campagna Amica, per portare, entro la fine del 2011, sei tonnellate di ortofrutta a km zero nelle scuole e asili nido di Pistoia (nell'accordo è già prevista la possibilità di proroga delle forniture fino a fine anno scolastico, se così fosse le tonnellate di ortofrutta totali arriverebbero a 14). Le forniture sono già iniziate e procederanno per due volte a settimana in cui la frutta e la verdura saranno consegnate dagli agricoltori presso la cucina comunale di Bonelle.
La convenzione tra amministrazione comunale e Coldiretti ripropone quasi totalmente la filosofia del Km zero. Infatti ad eccezione delle carote (che vengono da Lucca), tutti i prodotti forniti alla cucina comunale sono pistoiesi, con conseguente risparmio di carburante, minori emissioni di CO2, ma anche con risparmio nel meccanismo di formazione del prezzo finale, dove grazie al rapporto diretto col produttore, vengono eliminati i vari ricarichi che grossisti ed altri intermediari praticano.
«L'accordo col comune di Pistoia ha impedito che 6 tonnellate di alimenti percorressero migliaia e migliaia di chilometri prima di arrivare alla cucina comunale di Bonelle- ha dichiarato Fabio Pellegrini, agricoltore e presidente dell'associazione Agrimercato- Tutto ciò è possibile - ha aggiunto Francesco Sossi, direttore di Coldiretti Pistoia - grazie alla rete di Campagna Amica creata da Coldiretti, il cui ruolo di coordinamento è il fulcro attorno al quale oggi i singoli agricoltori possono tessere la loro tela di produttori di qualità, con la possibilità di emanciparsi dalla guerra dei sottocosto della grande distribuzione e di altri grossisti».
Il progetto che interessa 800 bambini tra scuole e asili nido, ha voluto privilegiare innanzitutto la corretta alimentazione dei piccoli, non tralasciando la tutela dell'ambiente, il contenimento dei costi e la valorizzazione dell'agricoltura come risorsa economica del territorio. Una convenzione analoga è già operativa da tre anni tra la rete Coldiretti e il comune di Quarrata.