
La dieta del mondo è fatta di prodotti agricoli “stranieri”, una minaccia per la diversità
Colture "straniere" - dal mais al mango - dominano i consumi e le pratiche agricole nazionali
Lo studio “Origins of food crops connect countries worldwide” ricorda che «La ricerca sulle origini di piante alimentari ha portato al riconoscimento che specifiche regioni geografiche di tutto il mondo sono state di particolare importanza per lo sviluppo delle colture agricole. Eppure, il contributo relativo di queste diverse regioni nel contesto degli attuali sistemi alimentari...