
Il segreto del cervello umano? Sta nella cucina (VIDEO)
Secondo i neuroscienziati della Vanderbilt University senza la cottura dei cibi la nostra specie non potrebbe avere un encefalo così grande
Il nostro cervello rappresenta una realtà affascinante e complessa quanto – ad oggi – misteriosa. Si stima al suo interno risiedano 83 miliardi di neuroni, legati tra loro da almeno 100 trilioni di connessioni. Un numero mille volte più grande di quello delle stelle che popolano la Via Lattea. Eppure secondo Suzana Herculano-Houzel, neuroscienziata della...