Come la Tunisia ha trasformato il granchio blu da problema in risorsa
Sistemi di pesca selettivi, coinvolgimento di donne, pescatori, commercianti trasformatori
Dalla Tunisia della dittatura, della crescente povertà e dei migranti, arrivano anche esempi positivi, come la nascita di una filiera mai esistita, in un Paese dove non c’è tradizione di consumo dei granchi, Secondo il Wwf, «Le parole chiave: attrezzatura adeguata, commercializzazione e adattamento. E’ accaduto in pochi anni in Tunisia dove due specie invasive...
